回憶可樂與麵粉的年代　屏東「將軍之屋」展出美援故事

2018年04月17日

麵粉袋為什麼一袋22公斤？臺灣人什麼時候開始習慣喝可樂、吃麵食、聽西洋音樂？為了讓社會大眾認識「美援時代」（1951-1965）的故事，屏東「將軍之屋」（屏東市青島街106號）自4月17日至9月30日舉辦「走過美援時代」主題展，歡迎前來參觀。

本次展覽由文化部指導，屏東縣政府主辦，收藏家金冠宏與臺南市文化資產關懷志工協會提供相關文物，包括麵粉袋、新聞紙、書籍、照片、海報、雜誌等百餘件。配合主題展，文化處還特別製作限量的「『中美合作』勝利束口背包」，在記者會上眾人一同喝可樂歡慶開展。

屏東文化處吳明榮處長表示喝可樂、穿麵粉袋衣褲是許多人的成長記憶，本次透過展覽，讓大家認識當年的美援背景與對臺灣的影響。

1950年韓戰爆發後，美國建立東亞島防禦鏈（日本、韓國、臺灣、菲律賓）來對抗蘇聯，臺灣的「美援時代」指1951至1965年，這段期間美國每年提供國府約一億美元的貸款，用於軍事、農業、工業、教育、社會醫療等各項援助，對於臺灣的經濟復甦、基礎建設、人才培育、技術合作與社會文化方面都有重要影響。

硬體建設方面，如臺中德基水庫、霧社水庫、西螺大橋、中橫公路、麥帥公路、石門水庫、東海大學、成功大學建築系館、臺灣大學圖書館等，都是美援產物。當時美國聘請大量專業技術人員來臺，臺灣也徵選人才出國研習，而各公營事業如肥料、水泥、製糖、塑膠、造紙等，都是接受美援的單位。

美援物資來到臺灣，主要透過教會與眷村發放，包括脫脂奶粉、小麥、麵粉、食用油等，麵粉袋衣褲是許多眷村子弟的回憶。在美國，麵粉袋規格是50磅，來臺後就變成了22公斤的臺製規格。麵食、可樂、牛排等美援產品，改變了習慣米食的臺灣社會，而酒吧、西餐廳、俱樂部、西洋音樂、美國棒球等，就成為臺灣人的日常生活之一。