蜜棗新鮮上市 趁棗吃 正得時

2018年01月08日

每年的12月至隔年的3月，正是屏東蜜棗盛產時期，屏東縣政府農業處提醒大家，現在正是蜜棗產期，要品嚐碩大有如青蘋果般的香甜又清脆的蜜棗，要趕緊趁現在大快朵頤，再晚一點，就要等到年底下一產期才能吃到。屏東縣屏北地區由於氣候與土質非常適合蜜棗栽種，所以產出的蜜棗品質優良，皮薄肉脆，多汁，甜度高，是許多老饕的愛好，加上去年底氣候穩定，以及農民勤於疏花、疏果，去蕪存菁，因此今年蜜棗產出的品質較前一產期佳，去年沒吃到蜜棗的消費者，現在可要把握時機好好品嚐。

俗諺「一日吃三棗，終生不顯老」，中醫說棗能益氣養腎、補血養顏；現代研究指出蜜棗含有豐富的維他命C，比柳橙、蘋果等的含量要高，說蜜棗是養身聖品，一點也不為過；想要養身的消費者，或是愛美的女性，一定要把握這個產期多多享用。另外，喜歡嚐鮮的民眾，則可以搭配烏魚子一同食用，可以增添口感，也可以降低烏魚子腥味。

蜜棗產期正逢農曆及新曆過年，許多人年節送禮都會選擇蜜棗，屏東縣政府提醒大家，越近年關，蜜棗越搶手，消費者一定要提早訂購蜜棗禮盒，另外過年返鄉團圓時，也別忘帶1盒團圓果，與家人一同品嚐蜜棗，享受團圓時刻。