鹿谷茶農張三我國際得獎 要將茶當精品賣

2015年07月21日

誓言打造台灣LV 級精品茶，鹿谷茶農張三我，參加比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQi）舉辦的風味獎大賽，首度以台灣茶拿下最高榮譽3星獎，揚名海外。

「南投茶、世界香」，張三我參加國際比賽獲獎，做了最好的詮釋。強調無毒茶的張三我說，他的茶得來不易，「蟲吃剩下的，才是我要的茶」。台灣茶拿到歐洲比賽，不但得通過嚴格的檢驗，對習慣在茶中加糖或奶的歐洲人來說，嚐到不用加糖的台灣茶，竟是如此清甜、甘醇，原味茶香擊敗眾多競逐者。

種出3星茶的張三我，出身鹿谷三代茶農世家，50多歲的他不想和其他茶農一樣，為了求產量而施用大大量肥料，或是藥劑，路愈走愈偏，堅持傳統的茶路，張三我一路走來，吃過不少苦頭。

921大地震後，他到神木村附近種茶，桃芝颱風一來，路斷難行，老天又把他趕下山，幾年前到海拔1300多公尺的合歡山半山腰種植四季烏龍，他堅持讓茶在天地間自由成長，任由昆蟲咬食，把種茶當藝術，讓蟲在茶葉上咬得破破洞洞，採收後再進行人為製做、烘培，人和蟲集體創作，只想找回古早茶的味道。

張三我表示，古早人種茶、喝茶，就是和蟲在分享，茶的客戶很多是好朋友，給好朋友喝的茶，絕對不能有農藥，否則好朋友之間的關係，很快就斷了! 「強調不加化肥的無毒茶，國內知音難尋，沒想到卻在國外大受肯定！」從媒體退下來的台灣茶路總經理林承志，不甘心好茶被埋沒，年初將張三我烏龍茶寄到比利時布魯塞爾參賽，結果以總分92.1的好成績得獎。

張三我得到歐洲風味獎大賽後，將扮演領頭羊角色，計畫明年和林承志合作，帶領其他茶農到歐洲舉辦茶會，打造台灣LV 級的精品茶，將是張三我的下一步。