文旦評選情況
【特派員林昱宏臺南報導】2026年臺南市文旦大賽25日揭曉，歷經風災復耕、嚴格評鑑，60名農友同場較勁，最終由麻豆區農友郭嘉城摘下特等獎「文旦王」，今年文旦大賽在停辦一年後重新登場，參賽果品品質依舊亮眼，為中秋市場增添優質臺南好柚。
臺南市長黃偉哲表示，去年受到丹娜絲風災影響，臺南市文旦大賽停辦一年，今年在農友努力復耕及各界支持下重新舉辦，他指出，臺南文旦品質優良，除了得天獨厚的風土條件，更要歸功於農友長期用心栽培與辛勞，歡迎消費者選購臺南好柚，中秋送禮、自用都合適。
黃偉哲說，得獎文旦數量有限，有意品嚐今年優質得獎果品的消費者，可及早向得獎農友洽詢選購，把握品嚐「文旦王」及優質得獎文旦的機會。
臺南市市政府農業局長馮祥勇表示，臺南文旦大賽今年邁入第11屆，農業局以「安全、健康、友善環境、永續栽培」為目標，從生產端強化品質管理，參賽果品經411項農藥殘留檢驗把關，並具備產銷履歷、有機驗證或臺灣農產品生產追溯等溯源資格，讓獲獎文旦成為品質兼具的「文旦界精品」。
農業局指出，60名參賽農友均於8月14日同日採收參賽果品，經11日辭水後於25日進行評鑑，所有參賽農民在相同條件下接受評選，並邀請柑橘類學者專家及採購端代表擔任評審，從果品外觀、肉質風味及糖度等項目進行評鑑，力求選出最具代表性的臺南優質文旦。
農業局表示，本屆評審陣容包括嘉義大學呂明雄、李堂察榮譽教授、林明瑩副教授，以及臺南區農業改良場張錦興科長、張汶肇副研究員、臺北農產運銷股份有限公司莊世揚專員，透過產學及市場端專業角度共同把關。
總講評呂明雄教授指出，臺南文旦透過評鑑競賽，持續帶動農友精進栽培技術，雖然歷經去年風災考驗，今年臺南文旦仍展現產業韌性，果品品質相當亮眼。
呂明雄表示，好的文旦必須經得起貯運，且內外品質兼具，今年參賽果品經11日辭水後風味最佳，平均糖度達12度以上，最高達15.1度，整體口感Q彈、品質優良；從外觀來看，果實須勻稱、不歪斜、果皮光滑，油胞細緻，剝開後果皮薄、果肉細緻，入口則要柔軟多汁、芳香甘甜，才能符合優質文旦標準。
