富士宮炒麵分享會
【特派員林昱宏台南報導】台南市與日本靜岡縣富士宮市自2017年締結友誼市後，持續深化文化、觀光及教育交流，來自富士宮市、年僅17歲的高中三年級學生渡邊惺太，利用暑假獨自來台南舉辦「富士宮炒麵分享會」，希望透過親手料理家鄉特色美食，向台南市民介紹富士宮文化。活動23日下午在中西區聚樂居酒屋舉行，吸引20多位市民參與，透過料理與品嚐美食，展現台日民間交流的溫度。
台南市長黃偉哲表示，城市交流最珍貴的不只是官方互訪，更重要的是市民間真誠互動，看到17歲的渡邊惺太懷抱推廣家鄉文化的熱情，勇敢獨自來到台南舉辦分享活動，令人十分感動，也展現青年世代勇於挑戰與跨文化交流的精神，期待未來有更多青年投入城市外交，讓台南與富士宮市民更加認識彼此的文化與生活。
台南市政府表示，日前接獲富士宮市政府主動聯繫，說明渡邊惺太希望赴台南舉辦富士宮炒麵分享會，市府隨即協調台南市日本人協會，並在理事長奧西克彥及聚樂居酒屋協助下，順利促成此次交流活動，讓青年創意與城市友誼成功結合。
市政府指出，渡邊惺太家中經營富士宮炒麵製造業，自幼耳濡目染，對推廣家鄉美食充滿熱情。此次首次來台，從活動提案、規劃到食材準備皆親自完成。他分享，雖然一開始相當緊張，但看到許多台南市民熱情參與、一起動手製作並品嘗炒麵，讓他留下難忘回憶，也希望未來有更多人認識富士宮文化。
參與活動的台南市民表示，能在台南親身體驗日本知名的富士宮炒麵十分新鮮，不僅料理風味濃郁、口感Q彈，也透過美食認識日本地方文化，讓這場交流更具意義。
市政府表示，靜岡縣富士宮市為台南友誼市，以富士山美景及富士宮炒麵聞名，也是台南推動日本友誼市景點互惠計畫的合作城市之一，台南市民前往當地指定景點，持市民卡或身分證即可享有相關優惠。未來市府也將持續推動更多民間交流，深化台日城市友誼。
