便當店稽查
【特派員林昱宏嘉義報導】嘉義縣朴子市一間排隊知名便當店遭民眾投訴，餐點中疑似混入蟑螂，引發食安疑慮，嘉義縣衛生局於15日接獲通報後，立即派員前往稽查，當場查獲多項違反食品良好衛生規範（GHP）缺失，並勒令業者限期3日內改善，否則將依法重罰。
衛生局指出，該業者在事件發生後已自主停業1日進行全面清潔與消毒，經初步研判，異物可能於滷汁製程中混入，不過稽查人員現場仍發現多項缺失，包括廚作區紗窗及紗門有汙垢、冰箱內食材未妥善分類與覆蓋，以及地面因潮濕鋪設紙板等情形，均已開立限期改善通知書，要求業者於3日內完成改善。
衛生局強調，針對食品安全事件絕不寬貸，將持續加強監督管理，確保業者落實環境與製程衛生，保障民眾飲食安全。
衛生局表示，依據《食品安全衛生管理法》第8條規定，食品業者在從業人員、作業場所及設施等方面，皆須符合GHP準則；若經通知限期改善仍未改正，將依同法第44條裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大者，甚至可命其停業或廢止登記。
衛生局強調，未來將不定期針對轄內排隊名店加強抽驗與稽查，不因業者自主停業而放鬆監督，並呼籲民眾若發現餐點有異狀，應保留相關證據並即時通報衛生機關，共同守護嘉義縣食品安全環境。
