製茶師李易融奪高海拔製茶賽冠軍
【特派員林昱宏嘉義報導】由農業部茶及飲料作物改良場與手搖飲品牌茶之魔手旗下雲深製茶廠共同舉辦的「高海拔茶區全國頂尖製茶師邀請賽」，12日在海拔2,450公尺的大梨山華崗地區圓滿落幕，並創下台灣史上最高海拔製茶競賽紀錄，嘉義縣製茶師李易融勇奪冠軍，展現嘉義茶人的深厚實力。
嘉義縣政府表示，此次競賽在高山氣候瞬息萬變的環境下進行，製茶師必須憑藉經驗精準掌控發酵與走水等關鍵工序，挑戰性極高。除李易融奪冠外，嘉義縣製茶師林東翰、葉信佑、陳家興及李瑞楠等4人也榮獲佳作，成績亮眼。
縣政府指出，競賽由茶改場中部分場分場長黃正宗等6位產官學界專家擔任評審，採用「清香型球形烏龍茶」TAGs分級風味評分，針對茶湯清香層次、色澤及滋味進行嚴格評比，評審團一致認為，冠軍作品在極高海拔條件下，仍能精準呈現清澈甘甜茶湯，展現頂尖製茶技術。
嘉義縣政府農業處表示，嘉義縣是台灣優質高山茶核心產區，製茶工藝更是地方重要競爭力，此次多位嘉義製茶師在海拔2,450公尺環境中克服高度與氣候變數脫穎而出，不僅是個人榮耀，也再次證明嘉義茶人的專業實力。
農業處強調，縣府未來將持續推動製茶工藝傳承與產業升級，協助台灣茶朝精緻化發展，並將台灣茶文化推向國際市場。
