張嘉郡等人出席動土典禮合照
【特派員林昱宏雲林報導】雲林縣長候選人、立法委員張嘉郡4日出席臺西鄉崙豐部落中央廚房興建工程動土典禮，副縣長陳璧君、立法委員丁學忠、臺西鄉長李文來、縣議員吳蕙蘭等人也出席，張嘉郡說，雲林長青食堂已從縣長張麗善上任前的66處增加至目前223處，服務長輩人數也從約3,000人增加至約1萬8,000人，未來若當選縣長，在縣府財政穩健前提下，將研議提高現行每餐30元補助，讓長輩吃得更營養，也減輕家庭照顧負擔。
張嘉郡表示，中央廚房不只是集中備餐，更可整合食材採購、備料、烹調及衛生管理，提升供餐效率與餐食品質，未來也能支援各地長青食堂及送餐服務，讓缺乏廚房設備或人力不足的社區也能加入服務行列。
張嘉郡指出，截至今年8月，臺西鄉65歲以上人口已達5,040人，占全鄉人口25%，目前已有溪頂、臺西及光華3處長青食堂，她說，崙豐中央廚房啟用後，可透過集中備餐、配送方式，將供餐服務延伸至更多村里，讓社區照顧網絡更加完整。
張嘉郡表示，8年前雲林長青食堂僅約3,000位長輩一起用餐，如今已增加至約1萬8,000人，顯示長青食堂已成為長輩日常生活重要的社區據點，不僅鼓勵長輩走出家門吃飯、聊天，增加鄰里互動，也能讓社區更早發現需要關懷的長輩。
張嘉郡強調，長青食堂目前已建立良好服務基礎，下一步除了朝「一村里一長青食堂」目標邁進，更要持續提升餐食品質。她表示，若未來當選縣長，在縣府財政狀況穩健的前提下，將研議提高現行每餐30元補助，讓長青食堂有更充足條件提供營養餐食，同時減輕長輩及家庭的負擔。
