米食推廣
(特派員廖廣學 台中報導)大安區農會於大安國小禮堂舉辦「115年度大安區米食推廣暨歡慶母親節活動」，結合米食體驗、舞台演出及農特產品推廣，邀請社區民眾共同參與，透過寓教於樂的方式推廣國產米食文化，並營造溫馨母親節氛圍。
本活動配合臺中市政府推動地產地消、食農教育及農業加值行銷等政策方向，由大安區農會辦理推廣活動，透過米食體驗與農特產品展售，強化民眾對國產農產品的認識與消費信心，促進地方農產業鏈結與市場拓展，提升農民收益與農業競爭力。
活動規劃多元內容，其中「飛天豬珍珠丸子DIY」體驗深受民眾喜愛，選用安泉米、產銷履歷豬肉及大安蔥等食材，讓民眾從食材認識延伸至料理實作，在親手製作的過程中，深化對在地農產品的理解與信任。現場亦安排舞蹈表演、氣功展演及鄉土美食品嚐，增添活動熱鬧氣氛。
配合母親節意象，活動也特別致贈康乃馨花束，向辛勞的母親們表達感謝之意，讓民眾在品味米食與在地美味的同時，也能共享親子互動與家庭團聚的溫馨時光。
大安區農會總幹事蔡建宗指出，近年來受飲食型態改變與外食人口增加影響，國產稻米消費逐漸下降，民眾接觸傳統米食文化的機會亦隨之減少。農會以「體驗式行銷」為規劃主軸，結合動手製作與現場品嚐，引導民眾重新認識米食的多元風貌，進而支持在地農業發展。
未來大安區農會將持續在臺中市政府農業局輔導下，結合食農教育、節慶行銷與體驗活動等多元策略，深化民眾對在地農業的支持，促進國產米食文化傳承，提升農產品附加價值，朝向永續農業發展目標邁進。
