張麗善於「魚菜雙饗－雲林最鮮」記者會合照
【特派員林昱宏雲林-台北報導】雲林縣政府21日上午在希望廣場舉辦「魚菜雙饗－雲林最鮮」行銷推廣記者會，縣長張麗善親自出席並化身主廚，示範多道創意料理，展現雲林農漁產品從產地到餐桌的多元應用與鮮美風味。
張麗善表示，雲林為台灣重要農業大縣，農、漁、畜產品品質優良且產量穩定，其中台灣鯛與鰻魚更具代表性；她指出，過去養殖環境辛苦且風險高，如今導入科技與智慧養殖設備，包括無人船等創新技術，大幅提升養殖效率與作業安全，展現漁業轉型升級成果。
張麗善指出，雲林農漁產品皆經嚴格檢驗把關，並在縣府輔導下建立「雲林良品」品牌，不僅成功打入全台超商、超市與百貨通路，也外銷至日本、韓國、新加坡、馬來西亞及中東市場，透過國際食品展與海外行銷持續提升品牌能見度與消費者信心。
張麗善表示，台灣鯛與鰻魚富含高蛋白、低脂肪，營養價值高；高麗菜與洋蔥則為當季盛產蔬菜，高麗菜富含膳食纖維與維生素，洋蔥具多元保健效益，透過料理示範讓民眾更了解食材特色與多元料理方式。
張麗善表示，希望廣場為北部重要消費據點，縣府每逢農漁產品盛產期皆帶領農漁民北上推廣，讓消費者就近選購最新鮮產品，同時提升農漁民收益，達到產地與市場雙贏。
張麗善說，感謝中華民國雲林同鄉總會總會長林進忠、台北市雲林同鄉會總會理事長王茂生、新北市雲林同鄉會總會理事長邱識琪，以及雲林縣媳婦女兒聯誼會創會會長陳麗芳、新北市農會總幹事張麗梅等人率隊到場支持；她表示，旅外鄉親長期力挺，是雲林農產北上推廣的重要力量。
雲林縣農業處長魏勝德表示，本次活動集結多家雲林優質農漁業者參與展售，涵蓋新鮮蔬果、台灣鯛產品、優質鰻魚及各式米食伴手禮，透過產地直銷縮短運輸距離，確保產品新鮮度，並強化消費者信任，進一步拓展市場能見度。
中華民國雲林同鄉總會總會長林進忠表示，雲林農漁產品品質優良且安全無虞，呼籲北部消費者以實際行動支持農漁民，讓產業持續精進，提供更多優質產品。
農業處表示，兩天展售期間（21、22日），現場匯集多樣新鮮農漁產品，歡迎民眾前往希望廣場農民市集選購；更多活動資訊可加入「揪愛雲林」LINE官方帳號，掌握最新消息，享受便利購物體驗。
