美栗南瓜評鑑
(特派員廖廣學 南投報導)南投縣草屯鎮農會30日在家政美食教育中心,辦理「115年度美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽」邀請全國栗南瓜農友參與，依重量分為大果組及小果組進行評比，經初級評選後，共有大果組42組、小果組18組進入複賽決選, 所有參賽樣品皆須通過農藥殘留檢測，確保產品安全無虞，並依外觀、熟度、甜度、口感及整體品質進行專業評選，展現各產區農友在栽培管理上的用心與實力。
評審除了農業有關單位外,特別邀請全國大飯店總主廚、弎食鉄板料理主廚等產官學專業代表共同參與評審，從不同專業角度出發，透過多元評審陣容與嚴謹流程，不僅確保評鑑結果的公信力，也讓真正優質的栗南瓜更容易被市場辨識與看見。
草屯鎮是南投縣重要的栗南瓜產區之一，得天獨厚的氣候與土壤條件，孕育出果肉綿密、甜度穩定、帶有淡淡栗子香氣的栗南瓜，長年深受市場與消費者喜愛, 今年特別增設「小果組」評鑑項目，主要回應近年消費市場與栽培現況的轉變。隨著小家庭型態普及及精緻化消費需求提升，小規格栗南瓜在市場上的接受度逐漸提高ㄝ農會多年來持續推動品質評鑑制度，從分級包裝、合理化施肥到安全用藥管理，陪著農友一步步調整生產方式，逐漸從過去「以量取勝」，轉向更重視品質與品牌價值的經營方向。
草屯鎮農會表示:將持續結合品質把關與行銷推廣，陪伴農友穩健前行，讓更多消費者認識草屯栗南瓜的用心與美味，用實際行動支持國產農業，共同打造安心、永續的農業環境。未來，草屯鎮農會將持續結合品質把關與行銷推廣，陪伴農友穩健前行，讓更多消費者認識草屯栗南瓜的用心與美味，用實際行動支持國產農業，共同打造安心、永續的農業環境。
草屯鎮農會預購專線：049-2333151 轉 501、049-2330633，或可至草屯鎮農會稻香風情館（原農會超市）選購。
