張麗善台北花博農民市場展示宣傳雲林好魚
【特派員林昱宏雲林報導】父親節前夕，雲林縣政府將優質國產養殖水產品推向臺北消費市場，邀請民眾走進臺北花博農民市集，認識雲林鰻魚與臺灣鯛，透過料理展示、產品展售及食魚教育，從產地到餐桌感受國產水產品的鮮美滋味，現場買氣熱絡。
雲林縣長張麗善表示，雲林擁有深厚的養殖漁業基礎，不僅養殖品質優良，漁民技術也相當成熟；臺北市則是全臺重要的農漁產品消費市場，正因有漁民朋友一年四季辛勤投入，才能讓消費者品嚐到新鮮、優質的水產品。
張麗善指出，縣府特別利用暑假期間將「雲林好魚」帶到臺北，希望讓食魚教育不只是課本上的知識，而是透過親子共同認識、料理與品嚐，把吃魚融入家庭日常，也讓孩子在實際體驗中認識國產養殖水產品。
張麗善強調，今年活動適逢父親節，民眾不妨把雲林的好魚帶回家，陪爸爸吃頓飯、聊聊天，以一桌健康美味的料理表達感謝，每買一尾魚、每支持一次國產水產品，除了照顧家人健康，也是對在地漁民最直接的鼓勵，讓來自雲林的心意陪伴大家度過溫馨又有意義的父親節。
農業處表示，雲林是臺灣重要的養殖漁業重鎮，其中鰻魚養殖面積約250公頃，年產量超過800公噸，約占全國六成以上，是國內鰻魚產業的重要產地；臺灣鯛在雲林的養殖面積約130公頃，年產量超過2,700公噸，兩項水產品均具備成熟的養殖技術與穩定供應能力。
農業處說，本次活動以雲林代表性的鰻魚及臺灣鯛作為推廣主角，透過不同料理方式呈現兩種魚的特色，希望讓更多親子家庭認識國產養殖水產品，將食魚教育融入日常生活，同時提升雲林優質水產品的市場能見度，支持在地漁民與臺灣養殖漁業。
農業處表示，相關產品規格、產地驗證及供應資訊將依實際合作內容公告，營養資訊則以正式檢驗結果及主管機關公告資料為準，讓消費者選購國產水產品時能夠買得安心、吃得放心。
漁業署表示，雲林鰻魚及臺灣鯛均具備成熟養殖技術與穩定供應能力，是國產優質水產品的代表。此次將優質水產品從產地推廣至臺北消費市場，不僅展現臺灣養殖漁業發展成果，也有助提升國產水產品的市場能見度與消費信心。
漁業署指出，配合暑假及父親節檔期，透過料理展示、產品展售及食魚教育，能深化民眾對國產水產品營養、品質及安全的認識，進一步擴大國內消費市場。未來也將持續與地方政府合作，結合多元通路、跨域合作及食魚教育，提升國產水產品品牌形象與市場競爭力，促進養殖漁業永續發展。
縣政府表示，本次活動是推動國產鰻魚及臺灣鯛行銷與食魚教育的一環，也呼應農業部漁業署拓展國產養殖水產品內銷、提升市場能見度的政策方向，邀請親子家庭前往臺北花博農民市集，從認識產地、觀看料理、品嚐鮮味到選購產品，享受兼具知識、美味與親情的夏日時光，並在父親節將雲林鰻魚與臺灣鯛端上餐桌，以家庭共食支持國產養殖漁業與在地漁民。
