立法院雲林花生推廣記者會大合照
【特派員林昱宏雲林報導】為推廣雲林優質國產花生，雲林縣長張麗善3日率領縣府團隊及雲林縣農會、虎尾鎮農會、土庫鎮農會、元長鄉農會北上立法院舉辦「品味雲林 好事花生」花生推廣記者會，透過花生產品展示、創意料理示範及推廣儀式，向全國消費者介紹雲林花生的優良品質與多元加工應用，並邀請民眾於7月4日至5日前往台北市希望廣場選購雲林優質農產品，以實際行動支持在地農民。
雲林縣政府表示，活動由立法院長韓國瑜與縣長張麗善共同出席，並有多位立法委員、雲林旅外鄉親及地方農會代表到場力挺，現場氣氛熱絡，立法院長韓國瑜指出，雲林土地面積雖僅占全台約3.5%，卻孕育出水稻、甘藷、蒜頭、地瓜及花生等多項全國重要農產品，其中花生素有「長生果」之稱，富含營養價值，呼籲民眾多選購國產雲林花生，共同支持台灣農業。
張麗善表示，雲林是全國最大的花生產地，每年種植面積近1萬1,500公頃，占全台產量逾七成，目前正值花生採收季，但面對國際貿易及進口花生競爭壓力，縣府持續推動產地溯源、品牌建立及契作制度，攜手各農會提升品質與附加價值，希望讓消費者吃得安心，也保障農民收益。
張麗善指出，雲林擁有優良氣候及土壤條件，孕育出顆粒飽滿、香氣濃郁、口感紮實的優質花生，各農會除協助農友提升栽培品質，也積極開發花生醬、花生糖、花生仁及各式特色點心等加工產品，展現花生產業多元發展成果。
縣政府指出，活動現場也安排主廚示範台式摩摩渣渣冰品製作，並展示花生豬腳、花生豆腐沙拉、涼拌花生等創意料理，展現花生在日常飲食中的多元應用，張麗善表示，花生富含植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E及多酚等營養成分，不僅可直接食用，也能入菜或製作甜點，希望民眾把握今年新鮮花生上市時機，多加採購，讓餐桌增添更多健康又美味的花生料理。
縣政府表示，7月4日至5日將於台北市希望廣場舉辦雲林農產品展售活動，除展售優質花生外，也將帶來多項在地特色農產，歡迎民眾前往選購，此外，民眾也可透過「揪愛雲林」官方LINE@及線上購物平台，掌握最新農產資訊並選購雲林優質農產品，以實際消費支持在地農業。
