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南投縣榮獲2025綠色餐飲最佳城市獎

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綠色餐飲最佳城市獎

南投縣是綠色餐飲魅力城市!不但榮獲「2025 綠色餐飲最佳城市獎」,包括SMOK製甜所等11家綠色餐廳也獲得星級評鑒肯定,從產地到餐桌美食,南投縣經營永續環境,山林農產也飄出美味。
  2025綠色餐飲年會12月3日於松山文創園區舉行,由台灣綠色餐飲指南(G Green Dining Guide, GDG)主辦,並獲英國Sustainable Restaurant Association(SRA)授權執行Food Made Good評鑑。南投縣以「在地農村×綠色餐飲」模式脫穎而出,榮獲「最佳永續飲食城市獎」,為全國唯一獲獎縣市。由南投縣政府農業處長蘇瑞祥代表受獎。


南投縣長許淑華重視農業發展,近年推動農村產業升級,透過社區農業經理人機制,協助社區鏈結品牌、加工、產銷與永續教育,將在地農產導入城市綠色餐廳,形成環境、產業、食育兼具的永續合作鏈,獲評審高度肯定。
本次獲獎由農村社區與綠色餐廳共同達成,透過友善耕作、永續採購及低碳飲食,實現「從產地到餐桌」完整鏈結,展現南投在綠色飲食的城市示範性。目前南投計有11家綠色餐廳獲星級評鑑肯定,包括SMOK製甜所、小川埔里景保齡素園區、山慕民宿、仕合廖家、哈奇企業有限公司、雲品溫泉酒店雲月舫餐廳、慢午野食有限公司等7家獲得SRA「Food Made Good」三星肯定;二星店家有小半天風味餐坊、山中小廚房、丘山茶、虎嘯山嵐等4家。
蘇瑞祥處長表示,南投擁有台灣最完整的山林與水源環境,孕育茶、蔬果、香草、咖啡等特色作物,社區多採友善土地、永續耕作方式生產,食材具低碳、乾淨、透明、可追溯等優勢。綠色餐廳因而優先採用南投農村食材,將土地原味融入餐飲創意,讓消費者在城市餐桌上品嘗永續美味。南投綠色餐飲模式將持續擴大。

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