
清涼一夏 夏至好禮市集
(記者呂娟惠 嘉義報導)夏日總是沒胃口嗎?農業部農村發展及水土保持署南投分署攜手嘉義縣文化觀光局,與嘉義縣宏展苦瓜農場及遠東百貨合作,(21)日上午11時假嘉義遠東百貨𝟭𝗙陽光廣場辦理「清涼一夏 夏至好禮市集」,現場除了進行白玉泡菜新品發表會、苦瓜食農教育DIY,米其林拌麵免費品嚐,還有各式適合夏日的清爽農產伴手禮,清爽白玉冰棒、火龍果剉冰、冰鎮滷味、熱門永芳鳥仔餅、江山米等等,豐富商品送禮、自用都合適,吸引了大批民眾採購,共同感受這場豐富的夏日盛會!
淘汰苦瓜大翻身,永續農業創造更多價值,宏展農場主人温偉毅表示,布袋是全台灣苦瓜的五大產區之一,但苦瓜採收後只有七天的產品生命,如何延長產品生命是解決農民供需的問題最大的目標,今年在農村水保署南投分署的輔導下,將淘汰的苦瓜格外品加工開發成白玉泡菜,透過加工將苦瓜產品生命延續為一年,並結合多元通路上架推廣,不僅創造全新商品價值,也預計每年可減少超過500公斤苦瓜浪費,實現真正的農業循環與資源永續。
宏展農場位於嘉義縣布袋鎮,堅持產銷履歷友善土地的栽種方式,培育出史上第一個帶有甜度的苦瓜,取名為「布苦苦瓜」,同時推動食農教育,結合農業教育、苦瓜文化、親子互動與美食品嚐,讓參與者能夠親深入了解苦瓜從田間到餐桌的過程。推薦遊客可以先到來宏展農場體驗趣味苦瓜DIY手作與苦瓜產地餐桌,再至布袋好美船屋或東石五十分工作室體來場食魚教育,再到東石觀光商圈大啖海鮮、賞夕陽!從農村出發,感受嘉義濱海不一樣的旅遊樂趣,更多詳情請上「農村小童」粉絲專頁查詢。
農業部農村發展及水土保持署南投分署表示,為配合農業部2040淨零排放目標,農村水保署將以「減量」、「增匯」、「循環」及「綠趨勢」四大策略持續推動農村產業發展。作為結合農業與旅遊的創新模式,透過食農教育導入,讓更多人了解農業生產與環境永續的連結,支持國產農產品、促進在地經濟及農業發展,也為企業實踐ESG提供行動方案。期望邀請更多民眾走入農村、品味土地,用行動守護台灣的永續未來。