113年 05月 02日
開創花東縱谷新綠金 台灣首團「印加果產銷班」成立
2020年02月22日
( 特派記者蕭清露 花蓮報導 )
自2013年國內爆發食用油危機風暴,喚起國人對於健康的食用油品更加地重視。長期以來,國人食用油多數仰賴進口油品,導致國內自產的優良食用油自給率偏低,在創班班長林昆平及許多農民的共同努力下,今(21)日上午「全台灣」第一個以印加果為名的產銷班於花蓮縣玉里鎮正式成立,未來可望藉由印加果產銷班的組織運作,能活化地方資源、帶動地方的就業與經濟,並提供更多優良的油品供國人食用,對國人的健康做出更大的貢獻。,
印加果(星星果),又名南美油藤、印加花生,原產於南美秘魯的雨林,行政院農委會林業試驗所蓮華池研究中心曾栽種,星形蒴果含有種子四到七個,每個稜角內含有一粒種子,外型可愛。初結果為綠色,成熟後呈褐色,種子呈橢圓扁形,種子富含油脂、蛋白質、氨基酸,還有多種維生素和生育酚。印加果實含有豐富的油脂,其中92%以上是Omega3、6、9等不飽和脂肪酸,並於2004-2007年榮獲巴黎世界博覽會金獎,被譽為植物腦黃金,2017年因高營養價值被列為「超級食物」。印加果Omega3、6、9總含量極高,其中Omega3含量每百公克為鮭魚的12倍、魚油的2倍,並含豐富多酚物質及高濃度的維生素E,其中維生素E含量每百公克為橄欖油的16倍、核桃的6倍,適合應用於健康保健食品及美顏美體、化妝品原料,對人體具「醒腦益智、血管保健、腸道保養、美容窈窕」等四大幫助。